崇太專注室內養殖的理由
初心
『看天吃飯』這句話，農漁民最能感受，往往除了無奈，還伴隨著驚心與擔憂。尤其高度仰賴天時地利的養殖漁業，「打拼整年冬，到時攏空空」的擔憂無時不在。
目前極端氣候造成氣溫變化巨大，突然的寒流或是颱風帶來的暴雨，使得傳統戶外養殖面臨的挑戰越來越嚴峻，例如今年1月份的寒流，造成雲嘉南地區逾24萬尾的虱目魚凍死。8月初連續幾天的豪雨，造成養殖池鹽水變淡，文蛤大量死亡，中秋節前的文蛤供不應求，價格因此飆漲 。
室內養殖的好處
相較於傳統養殖方式，室內養殖有許多好處：
▪ 克服降酸雨損失，不用擔心颱風等天災帶來的損失，
▪ 能夠全面保護魚塭不受氣候或外來因素影響，穩定提升產量。
▪ 同時水質也可以控制，讓養殖水產的品質可以穩定控制。
▪ 也不用一直抽取地下水，不會造成地層下陷。
▪ 由於有屋頂及室內環境，夏日溫度不會因日照而過度升高，冬季熱量封閉於是內也不會讓池水溫度過低，若需要提昇水溫也會有比較好的效果
▪ 用這種方式養殖，魚蝦也不會有臭土味。
室內養殖有不受風雨和外在氣候影響、水質穩定、產量提升等各種好處，崇太想要解決養殖產業的痛點，因此結合各方資源，提供一個嚴謹的養殖流程、中央管理種苗和飼料等措施，提升養殖水產的品質和產品安全。
養殖漁業的重要性
人工養殖漁業將會變成供應魚類食物的主要渠道；然而傳統流水式的養殖，不是超抽地下水，便是將汙水排到大海，造成環境的災難；流水式養殖，需要大量的水資源，大量使用水的同時意味著需要大量的能源驅動水泵；巨量的海水抽到沉澱池，也需要廣大的土地面積消毒及養水。封閉式循環水養殖的用水量，是流水式養殖的1％（百分之一），節能減排的效益顯而易見，同時對水資源及環境改善有正面的貢獻。另一方面，面對日漸嚴峻的食品安全、生態全以及生產安全，傳統養殖發展模式正面臨重大挑戰，智慧型室內養殖結合太陽能屋頂是台灣水產養殖業的必然趨勢。